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Dieta pancia piatta: Arriva la nuova Dieta Australiana (Fodmap)

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Dieta pancia piatta: Arriva la nuova Dieta Australiana (Fodmap)




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Frutto di studio da parte di due dottori australiani, Susan Shepherd e Peter Gibson, la nuova dieta pancia piatta in Italia si chiama 'Australiana' e promette di ridurre la circonferenza pancia nel giro di 6 - 8 settimane, oltre che curare disturbi legati all'intestino irritabile.
 
Nota anche con il suo nome di battesimo Fodmap, si tratta di un vero e proprio protocollo medico importato e adottato dall’ospedale San Giuseppe di Milano, presso il Centro di Endoscopia Digestiva del Gruppo MultiMedica. La dieta pancia piatta australiana Fodmap esclude tutti quegli alimenti che contengono zuccheri 'Oligo e monosaccaridi fermentabili e polioli’, i principali responsabili di condizioni intestinali particolari, quali colon irritabile, pancia gonfia, dolore addominale e fastidiosi borbottii.
 
La dieta pancia piatta australiana Fodmap, è dunque a basso contenuto di carboidrati e si articola in due fasi. Nella prima fase si escludono alimenti come: latte, yogurt, formaggi freschi e molli, alimenti a base di farina bianca e integrale, farine di legumi, ceci, lenticchie, fagioli, fave, cipolle, aglio, asparagi, carciofi, cavolfiori, verze, cicoria, funghi, radicchio. Da evitare anche la frutta tipica di questa stagione, dalle albicocche all’anguria, passando per ciliegie, fichi, nespole, pesche, prugne, per arrivare a frutta secca e pistacchi. Vietate bevande quali birra, caffè d’orzo, succhi e sciroppi o brodi già pronti.

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Nella seconda fase tutti questi alimenti verranno reintegrati a poco alla volta e in quantità differenziate, per capire in che quantità l'alimento incida sull'insorgere del disturbo. Poichè la dieta pancia piatta australiana Fodmap è un protocollo medico, si consiglia per giunta di evitare diete 'fai da te', ma farsi seguire in ogni fase da un esperto dietologo nutrizionista.


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