Meno grassi mangiando cioccolato

  • 2014-02-04 10:20:15
cioccolata-fondente-e-grassi Meno grassi mangiando cioccolata. Sembra un incredibile controsenso, ma a sostenere la tesi è un esperimento condotto su 1475 ragazzi di sei nazioni europee: si è riusciti a dimostrare infatti, utilizzando alcuni indicatori specifici che i giovani consumatori non risentivano degli eccessi calorici.   Secondo i ricercatori, tutto è da ricondurre all'azione degli antiossidanti contenuti nella barretta che per ridurre gli stati infiammatori, diminuirrebbero la formazione del grasso bianco più difficile da bruciare, a favore di una migliore distribuzione di quello bruno, cioè il grasso buono. Dunque mangiare cioccolata fondente (magari quello senza zucchero per limitare le calorie per i più scrupolosi) non farebbe poi così male a detta degli esperti, perchè oltre la pancetta ne ritrarrebbe beneficio anche il sistema nervoso centrale.  Via libera alla cioccolata e senza rimpianti, allora!

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