DOLCETTO o SCERZETTO? DOLCI Halloween per Tutti i GUSTI!

  • 2014-03-21 17:42:13
Ecco alcune delle tantissime ricette di dolci per bambini da proporre in occasione di festicciole e compleanni stile Halloween! :D

Fantasmini di Marshmallow di Halloween

Avete mai provato a fare dei fantasmini di marshmallow? Ecco una ricetta terrificante che piacerebbe anche alla famiglia Addams!! Guardate che meraviglia.


Video Ricetta di Halloween: Ossa di Meringa

La ricetta delle Ossa di Meringhe di Halloween: Ingredienti e procedimento


Torta di Halloween

torta-halloween
DIFFICOLTÀ: Media

PREPARAZIONE: 45 minuti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  1. - 450 g zucca già sbucciata
  2. - 250 g farina
  3. - 50 g mandorle tritate
  4. - 200 g zucchero
  5. - 100 g burro
  6. - 4 uova
  7. - 1 bustina lievito per dolci
  8. - 200 g crema di cioccolato pronta
  9. - Topping al cioccolato

PROCEDIMENTO

Taglia a tocchetti la polpa di zucca e cuocila a vapore. Mettila in un colino e lascia scolare, in modo che perda tutta l’acqua rimasta. In una ciotola monta le uova con lo zucchero, aggiungi il burro ammorbidito e le mandorle tritate. Unisci ora la farina setacciata con il lievito. Passa la polpa di zucca al setaccio e versala nell’impasto mescolando con cura per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Imburra ed infarina uno stampo circolare e versaci l’impasto. Inforna in forno preriscaldato e ventilato a 190°, per circa 40-45 minuti. Una volta sfornata lascia raffreddare la torta sopra una griglia. Tagliala a metà con un coltello, facendo attenzione che non si rompano le due fette, e farciscila con la crema di cioccolato. Ricomponi la torta e con il topping al cioccolato disegnaci sopra una ragnatela, oppure una zucca.

TRUCCHI

In alternativa puoi creare un disegno a forma di zucca utilizzando una mascherina di cartone: appoggia la mascherina sulla superficie della torta e spolverizza con dello zucchero a velo. Togli la mascherina delicatamente per non rovinare il disegno.

Occhi insanguinati

Guardate come sono terrificanti questi occhi insanguinati! E che ne dite del nostro nuovo aiutante??


Cupcake di Halloween

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Video Ricetta di Halloween: Le dita della Strega



Dolci bare di Halloween


Le dolci bare di Halloween sono dei dolcetti di pan di spagna farciti con marmellata crema al cioccolato, inzuppati con dell’Alchermes rosso sangue e ricoperti di glassa al cacao. Preparateli ai vostri bambini per la festa di Halloween, sostituendo il liquore con qualsiasi altrosciroppo rosso diluito di vostro gusto.

Ingredienti

  1. - Acqua bollente q.b.
  2. - Alchermes (o sciroppo rosso) per inzuppare 12 cucchiai
  3. -  Cacao in polvere amaro 1 cucchiaio
  4. - Zucchero al velo 100 gr
  5. - Confettura di albicocche 6 cucchiai
  6. - Pan di Spagna 1 alto 2 cm

   

PREPARAZIONE

bara_schema_ric.jpgPer preparare le dolci bare di Halloween, disegnate la sagoma di unabara su un cartoncino, che abbia le dimensioni riportate nel disegno qui a fianco. Ritagliate dal pan di spagna almeno 6 sagome seguendo il disegno del cartoncino, poi tagliatele in senso orizzontale e farcitelecon la marmellata (o con crema al cioccolato o vaniglia); ricomponete le sagome delle bare e inzuppatele leggermente diAlchermes (o di qualsiasi sciroppo rosso che vi possa piacere), dopodiché spalmatele con un leggero velo di marmellata (in modo che successivamente la glassa aderisca alla superficie). In una ciotola preparate la glassa al cacao, con lo zucchero al velo, il cacao amaro in polvere e poca acqua bollente, giusto quanta ne servirà per formare una glassa cremosa (non liquida). Ponete le sagome su di una griglia, e poi versatevi sopra la glassa al cacao facendola colare su tutti i lati, e cercando, con una piccola spatola o coltellino a lama liscia, di far si che tutte le superfici si ricoprano uniformemente. bare_sagome_ric.jpgLasciate asciugare le bare di Halloween, e poi preparate, con 2 cucchiai di zucchero al velo e pochissima acqua bollente, unaglassa bianca di consistenza molto densa, che servirà per scrivere le sigle RIP (riposa in pace) e per ricoprire i biscotti che andranno a formare le lapidi. bare_alchermes_ric.jpg Ponete in un piattino la bara di Halloween ormai asciutta e con la sigla RIP già scritta, appoggiate le lapidi in testa alle bare e cospargete il piattino con granella di nocciole, oppure con qualsiasi prodotto alimentare che ricordi la terra. Spargete sopra alla granella di nocciole le foglie di cialda: se avete difficoltà a trovarle, potete rimediare staccando le foglioline verdi che contornano i più comuni fiori di cialda per torte di compleanno.

Ragnetti di Halloween

image courtesy: giallo zafferano

I ragnetti di Halloween (Halloween candy recipes) sono dei deliziosi dolci, simpatici e divertenti, ideali da offrire ai bambini che vi chiederanno “dolcetto o scherzetto?” Le versioni sono le più disparate, solo sul web se ne trovano diverse, e anche io vi propongo una delle mie tante ricette! Preparo questi dolci di Halloween con una ricetta semplicissima che si realizza in breve tempo, richiede pochissimi ingredienti e non richiede cottura. Basta sbriciolare dei biscotti, aggiungere del cioccolato fuso, un po’ di cacao amaro ed amalgamarli con una buona bagna da pasticceria. Si compatta bene il tutto e non rimane che dare “corpo” ai nostri mostruosi e pelosi ragnetti. Si realizza per prima cosa il corpo creando delle sfere un po’ allungate, si aggiungono dei pezzetti di filo di liquirizia per imitare le zampette, si ricopre la superficie del dolcetto con codette di cioccolato ed infine si creano gli occhietti con del cioccolato bianco fuso. Si potrebbe dare ai ragnetti di Halloween una forma alternativa realizzando una pallina più piccola per formare la testa ed una più grande per fare il corpo. Il composto per realizzare i ragnetti si può preparare con ingredienti diversi, vanno molto bene le torte da forno morbide, magari già al cioccolato, ma anche avanzi di pan di Spagna e dolci diversi, oppure decorare dei tartufini. Per ricoprire il corpo dei ragnetti, in alternativa alle codette di cioccolato, si possono utilizzare anche briciole di pan di Spagna o cocco disidratato grattugiato mescolati con poco cacao amaro. Se invece non vogliamo impiegare troppo tempo per realizzare questa ricetta, potremmo utilizzare anche dei dolcetti già pronti, come dei biscotti accoppiati e farciti o semplici biscotti tondeggianti dalla forma un po’ allungata e dedicarci al solo “travestimento” dei ragnetti di Halloween. …allora se siete pronti per una mostruosa festa di halloween…dolcetto o scherzetto?



Cappelli delle streghe

image courtesy: giallozafferano

Le amiche della scuola di cucina Atelier dei Sapori di Milano ci insegnano come realizzare dei meravigliosi segnaposto per Halloween. Basta un po' di cioccolato dei coni e dei biscotti. Un'idea facille e veloce da realizzare.


Pan dei morti

image courtesy: giallozafferano

la ricetta del dolce tipico per Ognissanti, la festività dei morti e hallowen. Una ricetta tradizionale profumata fatta con biscotti amaretti e savoiardi sbriciolati, frutta secca e spezie dalla consistenza abbastanza morbida. Una ricetta facile da farsi e di sicuro effetto.

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