Gnocchi alla romana - Tutorial Ricetta di cucina

  • 2015-12-06 18:04:12
gnocchi-alla-romana

Gli gnocchi alla romana, sono dei dischetti tondi di semolino, caratterizzati da una piacevole crosticina che si crea grazie al pecorino mantecato in forno, da proporre a pranzo quale variante al tradizionale primo piatto.
Indicato sopratutto per chi ama una cucina leggera e genuina priva di sughetti e intingoli grassi che appesantiscono dopo il pasto.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
  • - 250 g di semolino
  • - 1 l di latte
  • - 100 g di burro
  • - 2 tuorli
  • - 100 g di parmigiano
  • . 40 g di pecorino
  • - 7 g di sale
  • - una spolverata

Il tutorial ricetta di cucina d'oggi ce lo dimostra il giovane chef di GialloZafferano. Buona visione!


Gnocchi alla romana - Tutorial Ricetta di cucina


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