Tutorial cucina etnica ricette: Kefcia - Polpette di pesce (Libia)

  • 2014-03-23 18:29:46

polpettepesce

INGREDIENTI:

  1. 800 g polpa di pesce (il filetto scongelato di Nasello Findus è ottimo lo stesso)
  2. 80 gr. pane grattuggiato
  3. 1 mazzo di prezzemolo
  4. 1 mazzo di coriandolo (facoltativo)
  5. 1 cucchiaino di pepe nero
  6. 1 cucchiaino di sale
  7. 1 " di cannella
  8. 1 cucchiaio di paprika
  9. 2 " di pomodoro concentrato
  10. 1 cipolla
  11. 2 spicchi aglio
  12. 4 uova
  13. olio d'oliva per il sughetto
  14. olio per friggere
  15. 2 patate
 

PREPARAZIONE:

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