Cucina Etnica: Tbeha Bel Hams (Libia) - Stracotto ceci e carne

  • 2014-03-23 12:20:35
Video ricetta cucina etnica della  Tbeha Bel Hams, un piatto dei giorni feriali , semplicissimo , saporito e nutriente , ci sono cresciute generazioni di ebrei di Libia. Ceci carne e verdure , accompagnati con un buon pane.

INGREDIENTI:

  1. 500 gr. di fettine di vitello, (variante: spezzatino oppure pollo)
  2. 1 gambo di sedano
  3. 1 mazzettino di prezzemolo
  4. 1 bicchiere di ceci
  5. 1/2 cucchiaio circa di sale
  6. 1/2 cucchiaio di pepe
  7. 1 cipolla
  8. 1/2 bicchiere di olio d'oliva
  9. acqua q.b. (vedi tutorial)
 

PREPARAZIONE:

 

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